Carefully-crafted menus that are as sophisticated as our private dining spaces.
Carefully-crafted menus that are as sophisticated as our private dining spaces.
We go the extra mile to make every special occasion unforgettable. Our exquisite private dining spaces combine refined elegance with unique character, designed to suit any celebration or gathering.
Whether you’re catching up with friends, holding a business meeting, or planning a festive event, our private dining rooms are available for dinner. Tailored seasonal menus are crafted to accommodate all culinary and beverage preferences.
From your initial inquiry to the day of your event, our dedicated events team is committed to delivering outstanding service, ensuring a seamless and memorable private dining experience.
With our live availability calendar, booking the perfect date is quick and convenient, saving you the need for advance inquiries and making planning your event effortless.
Le Restaurant Carnivore est un restaurant d'exception niché au quartier historique de Uccle, placé au coeur de l’emblématique Place St Job. Spécialement dédié aux passionnés de viande, il propose une expérience culinaire où la qualité des produits prime avant tout.
Chez Carnivore, nous sélectionnons uniquement des viandes provenant des meilleures fermes d’Espagne et d'Europe. Nos viandes sont maturées pendant plusieurs semaines dans des chambres à température et humidité contrôlées pour révéler toute la richesse de leur goût. Nous privilégions des races comme la Rubia Gallega, l'Angus et le Holstein, élevées dans le respect des traditions et du bien-être animal. Notre chef cuisinent chaque pièce à la perfection, en respectant des techniques ancestrales, pour offrir une viande à la texture fondante et une saveur incomparable.